这句话的意思是指在某种情况下，一个人或实体拥有除了变卖抵押以外的所有权利。
首先，“变卖抵押”指的是以抵押品作为担保来借款，如果借款人未能按时偿还贷款，抵押品可能会被变卖来偿还债务。因此，“除变卖抵押以外的一切权力”包括了所有除了变卖抵押外的其他权利。
这句话在法律文件或合同中常常出现，用于明确规定债权人在担保借款情况下所拥有的权利。这些权利可能包括但不限于对抵押品的管理、处置、维修和保险，以及在借款人违约时采取的法律行动等。
总之，这句话的含义是要确认在特定情况下，债权人或担保债务的一方拥有除变卖抵押以外的所有权利，并且这些权利在相关文件中需要得到明确的规定。
